おっこん難民になりかけて

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は先日金星さんが紹介されていた
お好み焼き屋さんへ行ってみました。
開店時間くらいに到着。
駐車スペースに停めようとしていたら
ご主人が暖簾を出し始め、
「今日は予約が5枚入っていて
1時間くらいお待ち頂く事に」
と言われました。
5枚で1時間もかかるんかいとも
突っ込みたい所ですが、
1時間も待てないんでよそへ
行くことにしました。
だた志に行くか、と移動中に
行ったことのない店を発見。

何て店？鉄板焼きNUMBER-1？
とりあえず入店してみました。
昭和レトロな雰囲気の中、
WifiやらUSB充電口やら、新し目の
サービスもあります。
店主は若いあんちゃん。
それでか。

メニューを見ると、エキセントリックな
ヤツがいろいろ。
僕らは普通に肉玉そばをオーダーです。
ちらっと焼いているところを見ると、
押さえず蒸らす焼き方のよう。
ええね。
焼き上がりました。

見た目はごく普通。
割ると、キャベツの層とそばの層が
くっくり分かれてます。

キャベツがかなり細く切られていて、
しっかりした蒸らしと相まって
塊になってますね。
もう少し太く切った方が食感がよさそうぢゃね。
そばは中細ですが、コシがありこれは〇。
で、ガーリックと化調の風味が強め。
東雲の三八に近い感じ。
これは好みが分かれる感じぢゃね。
(^_^;

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