ハヤシと瀬戸内ローストビーフ

ヤンシーです。(・∀・)
新年早々、地震に航空機事故にと、
波乱の2024となりました。
波乱は仕込みの方にも。
仕込んでおいたパイナップルカレー用の
ベースは、娘のリクエストでハヤシライスに
変更となりました。

スパイス系は使わず、バターチキンカレーの
ルーを一片と鶏ガラスープ、ケチャップで
味を調えて完成。
水は使っていないので無水ハヤシです。

さすがにパイナップルの芯は硬いヤツも
ありましたが、パイナップル効果か
肉は柔らかく、フルーティーなハヤシも
なかなかいいものでした。
それと弟から貰った瀬戸内ローストビーフ。
昨年暮れに出来た呉市広の新店です。

サーロインローストビーフって書いてある。
どんなのか想像つきませんでしたが、
コリっと歯ごたえがあってタンっぽい感じ。

繊維感は少なくて、これはつまみに
ぴったりでした。
モモ肉以外でもローストいけるんかも。
もし塊が手に入ればやってみたいですね。

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