母校の春コンサート

ヤンシーです。
昨日は、母校である呉宮原高校の
春コンサートにOBとして
参加させて頂きました。
会場は呉市役所に併設されている
新日本造機ホール。
いわゆる絆ホールです。

母校は来年度創立100周年の
節目であり、現校長は僕らの
同期生が務めております。
現役の後輩や、OBOGの皆さんと
共演出来る機会は稀であり、
貴重な体験をさせて頂きました。
声出し練習の後、廊下で始まった
4部合唱のセッション。
さすが合唱経験者多数のメンバーで、
伴奏も指揮もなくバッチリ揃う一体感。
スキルの高さが伺えました。
オープニングのド頭で、校歌合唱の
出番でしたが終わればあっという間。
あとは観客席で後輩や吹部OBOGの
演奏を楽しませていただきました。

アンコール曲は、響け！ユーフォニアム2の
「えきびるコンサート」で演奏された宝島。

アレンジも全く同じで、生演奏を聴けて感無量でした。
コンサート終了後、出たがり呉市長に校長の峯本君、
同期のあばれる呉市議と撮影。
市長のインスタにも同じような画像が
アップされていました。(^_^;

峯本君の任期は今日まで。
お疲れ様でした！

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開幕戦はおうちdeおっこん

ヤンシーです。(・∀・)
最近オオタニサンの陰に隠れて
少し盛り上がりに欠けるNBPですが、
いよいよ開幕しました。
アライさんカープ、真価が問われる
2年目です。

ウチではおっこん焼きながらの
応援でした。

そうなんですよ。
なんちゃってグルフリなもんで。
(^_^;
で、米粉で生地を焼いてみると、
全然延びん！

これはお餅代わりのトッピング具材
ぢゃな。(^_^;
小麦粉で生地を作り直して、いざ！
2人前の材料を1枚でまとめる
特大おっこんです。
ヘラ4本使って返します。

僕はつなぎを使わないので、
返すと少し崩れますね。

まあ気にしない！
卵は3個使い。

仕上げはもち、カープソース！

麵は油多めで焼いたので、
麺パリ感があります。
そして春キャベツが柔らかくて甘い！
ちょっと水っぽいのはしゃーないか。
蒸らす時、生地に少し切れ目を入れて
水分の蒸発量を増やしてやれば
いいかもしれない。
出来てしまった米粉の代替餅も
薄くて食べやすいね。
イカ天も入れたし、結構いい出来でした。
ま、初勝利は今日へお預けに
なりましたがね～(^_^;

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リベンジの仙八来々軒

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は五日市便でした。
帰りの道中には、重大なミッションが
課せられていました。
それは三代目仙八来々軒のリベンジ！
前回、果たせなかった豚骨注入を
是が非でも果たさねば！

知らんがな！知らんけども
知らんのですけど～(^_^;
今日はガッツリ開店中！

券売機もガッツリ稼働中！

オーダーはどノーマルな
仙八ラーメン！

胃袋こまいもので～(^_^;
相変わらず丁寧にトッピングされた
端正な顔立ちのイケ麺です。

基本細麺派ですが、この泥系ラーメンには
中太麺がベストマッチぢゃね。

これにて、ミッションコンプリート
です！( ＾ω＾ )

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冷凍スパゲティの解凍調理法

ヤンシーです。(・∀・)
昨日はフラのレッスン日。

前回、先生の体調不良で自主練と
なりましたので1ヶ月ぶりの
新曲レッスンです。
手抜き晩餐は、生協週配の
冷食スパゲティ。

基本レンチン調理ですが、
冷蔵室に移して自然解凍してから
レンチン過熱してみました。

加熱ムラがなくていいんですが、
何かコシがない。

解凍されてからの時間が長すぎて
麺が延びるのかも。
せいぜいチルドで半解凍くらいまでに
止めておくのがいいのかもしれません。
自然解凍もケースバイケースですね。
デザートは、メンバーから頂いた
いが餅。

大原製菓のいが餅は、粒あんです。
粒あん派の我が家にはありがたい
ですね。( ＾ω＾ )

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ドはまりしたインスタント麺

ヤンシーです。(・∀・)
昨日のお昼、みぃさんが大興奮！

買ってきた袋麺が激ウマで、
食べてみぃと推しまくる！

いえいえ、めっそうもございません～
(^_^;
何かと思えば、マルちゃんのズバーン。

何年か前に米倉さんがCMしよったな。
食べてはないけど。
見るからにガッツリ系ですね。
豚骨ではないけど、豚の味がします。
豚骨醤油っぽいこってりスープは
ええね。

麺はいい出来。
マルちゃん正麺の技術が生きているようです。
でも太麺は好みでないんよね。
何と言うか、二郎系？
ニンニク、アブラマシマシって
感じです。
ヤサイもマシマシで今度作って
みよう。( ＾ω＾ )

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芽吹く春

ヤンシーです。(・∀・)
広島県内、桜の開花宣言がようやく
ありました。

広島県が久々のトップ開花かと
思いましたが、寒気の影響で
3着となりましたね。
さて、ようやく昨日の事ですが、
遅ればせてのお墓参りになりました。
雨のやみ間にそそくさと。
道中、春を感じる野草の芽吹きや
開花がありました。
これはヒヤシンス！

野生で見たのは初めてかも。
スイセンは春の定番ですね。

ナンテンの新芽。

これはキヅタの実？

これはマサキの新芽か？

グーグル先生のご教示ですよ～(^_^;

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宮原高校吹奏楽部と合奏練習

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は、母校である呉宮原高校の
音楽室で、現役音楽系部活メンバーと
合同練習してきました。
来年度は、宮原高校創立100周年の
節目で、記念行事が行われます。
そのプレイベントとして、現役生の
コンサートにOBが参加して校歌を
一緒に歌うという企画があります。
その練習ね。

現在の校舎は、僕らの時代から
全部建て替えられていて、
音楽室に入るのは初めてです。
半世紀近く年齢の違う現役生との
合同練習は、新鮮そのもの。

しかも吹奏楽部と一緒で、
自分も吹部の一員になった感覚も
楽しませて頂きました。
宮原高校の校歌は、校歌の中では
珍しく転調します。
サビ前のBメロでE♭からA♭に
転調し、サビでE♭に戻るという。
転調する校歌ってすごくね？

小中高の校歌の中では1番好きな
校歌でした。
混声4部合唱となります。
テナーで参加しようと思ってましたが、
昨日はテナーが5人、バリトンが2人！
バリトンに転向するか。(^_^;
後輩OBの中に銀のユーフォニアムを
持って来ている人がいました。
これは象徴的！
来月から始まる「響け！ユーフォニアム3」。

京アニ肝入りのアニメです。
放火事件でお蔵入りとなっていた
最終シーズンがいよいよ始まります。
キーとなるのが銀のユーフォ。

めちゃテンション上がりました！
今週末の春コンサートからの響け！3。
楽しみが続きます。( ＾ω＾ )

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エネオスにいた処刑人

ヤンシーです。(・∀・)
今週の寒かった日。
雪が降った翌日ですが、
ガススタでチャージしていると、
何か季節に似つかわしくないヤツが
給油機にへばりついています。

数日前は温かかったんで、
フライングしてしまったんで
しょうね。

帰宅してグーグル先生に種類を
教えて貰うと、「クビキリギリス」と
いうらしい。
首に特徴があるのかと思えば、
「首切り」からきているらしい。
噛みついたら首が千切れても咬み続ける、
とんでもないヤツなんだって！(◎ｏ◎；

ドアップで見ると、おっとろしー！
さわらんで良かった～(^_^;

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深川おっこん探訪・大ちゃん

ヤンシーです。(・∀・)
昨日の高陽便。
久々の快晴で、気持ち良かったですね。
テンションも車内温度も急上昇。
ランチはひさびさにおっこん気分で、
目抜き通り沿いにある大ちゃん深川店へ。

一番目に付くお店なので、
行ってみました。

オーダーは、基本のそば肉玉に
イカ天をトッピングで。
ランチタイムサービスで、
そばの盛りを大きく出来るようです。

とりあえずシングルですね。

麺は袋入りの蒸し麺で、やや細め。
キャベツのカットも細めです。
新キャベツは使ってないようですね。
焼きは、じっくり蒸らして
あまり押さえないタイプ。
好みの焼き方です。

ソースは業務用のオタフクソース。
濃厚でスパイシーなヤツですね。
そして結構ガーリックが効いています。
振っていたのはガーリックパウダーか。
豚肉は肩ロースかな？
ジャーキーのような歯ごたえがあります。
トッピングのイカ天はノーカット。
ちょっと食べにくい。
昨日の魔女の宅急便ぢゃあるまいし、
ノーカットはないぢゃろ～

ミオリネさん、ツッコミに突っ込むの
やめてもらっていいですか。(^_^;
完食してみて、そばシングルでも
十分な感じですね。
辛麺もあるようなので、次回は
それにしてみようかな。( ＾ω＾ )

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麻婆豆腐で餡かけラーメン

ヤンシーです。(・∀・)
冷蔵庫には残り物の麻婆豆腐。
テレビの情報番組で、昨年広島で
麻婆ラーメンのお店が出来たとか
やっていたような。
そういうのが頭の片隅にあったので、
やる気満々の麻婆麺です。

使う麺はチャルメラのバリカタ麺。
湯がかずそのまま皿うどん風にして
使います。
添付の調味油に、ラー油もかけて
トスチンです。

揚げ感とパリパリ感をアップさせます。
麻婆豆腐にもラー油、それと
片栗粉を加えてレンチン。
完成。

ちょっととろみ不足だったか。
しかしラー油はしっかり効いていて
ピリ辛感はいい感じ。
パリ麺と麻婆の組み合わせも
なかなかです。

豆板醤をもう少し追加して
餡をもっと濃厚にすれば、
さらに良かったね。( ＾ω＾ )

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雪中よりの使者

ヤンシーです。(・∀・)
昨日はわが黒瀬町内も大雪。

積もる雪ではありませんが、
それでも近くの山頂は真っ白でした。
その雪の中、フラのメンバーが
がんす饅頭をわざわざ持って来て
くれました。

これ、5個入りパックは
ロシアンルーレットかと思っていたら、
前回気付かなかった黄色いマークが。

こっち側がクリームか！
今度は迷わず食べれるね。
みぃさんはあんこ派なので、
僕がクリーム担当となります。
前回同様の満充。

カスタードというより、
ホイップとカスタードのブレンドの
ような乳脂感があって、
これはこれでいい感じ。
どこぞやのでんぷんで薄めた
洗濯のりのようなクリームとは
違いますね。
レンチン、トスチンの合わせ技で
美味しく頂けます。( ＾ω＾ )

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日本庭園で打上げランチ会

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は高屋便でした。
ウクレレ高屋教室のレッスン後、
先日の交流会の打上げランチ会を
行いました。
会場は、近くの仙石庭園に併設
されている石庭というレストラン。

ウッディで落ち着く内装です。

座敷に通されて、会が始まりました。
懐石の点心弁当。

フルコースが全部詰まったなかなか
豪華なお弁当です。

椀はお味噌汁、それに茶碗蒸し。
デザートにジェラートを追加しました。

しかし立派な庭ですね。
石と花木が配置され、あと半月もすれば
見事な風景となりそうです。

石のミュージアムも館内にあって、
展示内容もめちゃすごい。

西条のお医者さんの持ち物だそうです。
そりゃサラリーマンには無理だわな。
( ＾ω＾ )

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マイ標本木満開

ヤンシーです。(・∀・)
わが町春のマイ標本木、ハクモクレンが
ついに満開となりました。

平年並みな感じの開花でした。

これから春本番と言いたい所でしたが、
少し寒い日が続くようです。
プレモルの香るエールを頂きました。

春っぽいさわやかな飲み口ですね。
( ＾ω＾ )

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レコードコンサァト

ヤンシーです。(・∀・)
昨日、地元のカフェ リエヴルで
開催されたジャズのレコードコンサァトと
レコードガレエヂセール。
500枚以上の品揃えで、ジャズの
オールジャンルを網羅している感が
ありました。

僕は音響担当で参加。
といっても、いつものPA機材ではなく、
アナログ盤を鳴らす手持ちの
オーディオを持参してのサポート。
こんだけね。(^_^;

8cmの自作フルレンジスピーカーに、
￥7,600の真空管アンプ。
そして1万円ちょっとのプレーヤー。

しかし侮る事なかれ。
高級オーディオマニアや地元の
ライブハウスのオーナーさんも来て、
たまげておりました。
この8cmのスピーカーからウッドベースの
重低音。
しかも音程感もしっかりした高解像度
ですから、オーディオをやってる人は
何ぢゃこりゃ！となる訳です。
呉のジャズビッグバンド、てんまる倶楽部の
ドラム女子も来店して、熱心に試聴して
お買い上げされました。
若い人がジャズを聴くのはいいですね。
若いうちに色々な音楽に接する事は、
人生を豊かにする事に繋がると
思いますから。( ＾ω＾ )

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ロベリア最強説を裏付ける

ヤンシーです。(・∀・)
春めいた気候が続いたここ数日、
花粉は最悪のようですね。
そして春の花達も勢いを増す中、
昨年春から年末まで咲き続けた
ロベリアの復活劇！

南側の軒下に置いていて、
北風が回り込む西側は枯れて
いましたが、枯れた部分が
防風の役目をして、東側はわずかに
緑が残っていました。
花も一輪だけ残ってます。

枯れた部分を取り除くと、
新芽が出ています！

マジ、コイツ冬越した！
花期の長さ、強靭さでは
断トツの1位ですね。
( ＾ω＾ )

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水槽にUMA！？

ヤンシーです。(・∀・)
今週の廿日市便。
水槽のメンテナンスをしていると、
何かが動いた？
ゴミかと思ったら、また動いた！

寄ってみましょう。

3ミリくらいの大きさのダンゴムシとコオロギを
合わせたような謎の生物。
マルの中に2匹います。
これはUMAか！
よく見ると、結構な数います。
繁殖して増えているようです。
これはマズい状態か？
画像を撮って帰ってグーグル先生に
お聞きすると、ミズムシという水生生物
らしい。

生体や水草に害はないらしいので
一安心ですが、増えすぎると
見た目がね～(^_^;
ここは甲殻類の大好きなラミちゃんに
頼むか。

ラミレジィ。
体長4cmくらいの綺麗な小型のシクリッド
ですが、甲殻類が大好きで、
知らずに導入して小型のエビを全部
食べられた事があります。(^_^;
全滅は無理でも、少ない数で
維持出来るでしょう。( ＾ω＾ )

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黒糖キャラメル

ヤンシーです。(・∀・)
僕は無類の黒糖好きで、黒蜜や
黒かりんとうなど、黒糖を使った
スイーツも大好きです。

そりゃ関係ないでしょ～(^_^;
そんな僕が生協のネット限定商品で
見つけた黒糖キャラメル。

小躍りしてゲットしました。
やっぱ好きですね～この濃厚で
クセのある甘み。

昭和の駄菓子、ふ菓子っぽい
感じもありますね。
もっと沢山買っときゃよかったな。
(^_^;

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3日目のカレーネタ

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は、フラレッスンの日でした。
が、朝イチで先生からLINE。
体調不良という事で、急遽
自主練となりました。

メンバーも2名お休みで、寂しい
練習となりました。
でも、フラ水カレーは継続です。
気付けば、3日連続でカレーネタ。
3日目のカレーならぬ、3日目の
カレーネタです。(^_^;

自家製ラッキョウもお目見えしました。
このスタイルは、立派に和食ですね。
しかし随分と日が長くなりました。

レッスン前、まだ日没ってませんし、
わが町春のマイ標本木、ハクモクレンも
蕾が膨らんで、週末には開花しそう。

縮景園の桜が全国に先駆けて咲いた
3年前は、3.12には満開となって
いましたが、今年は平年並みくらいに
なりそうですね。( ＾ω＾ )

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カレーコロッケ×スープカレー×ラーメン

ヤンシーです。(・∀・)
最近、コロッケを見ると蕎麦や
ラーメンの具にしか見えなく
なっています。(^_^;
今回のお題は、カレーコロッケ。

まあまあ、似たようなもんでしょ。(^_^;
この残りのカレーコロッケを
どうしよう。(＠￣￢￣＠)

目には目を、カレーにはカレーをって事で、
スープカレーラーメンへのダイブに決定！

サブの具材として、レンチン芋の手法で
スーパースローレンチンした人参。

ニンニクの芽と常備菜のスモークポークね。

なかなか豪華な感じです。
やっぱカレーにはカレーで正解かも。

スープが滲みこんだような一体感が
あります。

スーパースローレンチンの人参も
フルーツ人参のように甘くて
スパイシースープによく合います。
〆に、ついついお餅を入れてしまいました。

やっちゃうよね～これは。(^_^;
これから、カレーコロッケにはこれだな。
( ＾ω＾ )

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交流会の賄いカレー

ヤンシーです。(・∀・)
昨日からの交流会ネタ。
今年は出演チームが多く、
チームに割り当てられた時間も
短くなりまして、タイムテーブルは
押し気味で進行します。
午後からの段取り変更もあって、
昼休憩が10分くらいになって
しまいました。
僕も出演者ですが、音響担当と
いう事で、賄いを用意下さいました。

バターチキンカレー。
すごく素材の良さを感じます。
市販のバタチキと違って、
油脂分は少な目、野菜が沢山
溶け込んだポタージュに近い
感じです。
スパイスは控え目で、誰でも
美味しく食べれるでしょう。
イベント終了後、キッチンカーで
来られていたオーナー夫妻と
お話しました。

名刺を頂きましたが、八本松に
あるお店のようですね。
今度行ってみよう。( ＾ω＾ )

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交流会無事終了

ヤンシーです。(・∀・)
昨日、高屋西地域センターで行われた
交流会。

各教室の発表会的イベントです。
今回は昨年よりも参加チームも増え、
パワーアップした感じでした。
以前のフラ仲間も今年は出演。

ウチのチームは今回が初ステージの
方もいて、緊張したと思いますが
出来は別として楽しくやれたようです。
当然僕は踊るわな。(^_^;

今年も昨年から引き続いて音響を
担当させて頂いて、その所でも
楽しませて頂きました。

中学時代の部活後輩が出演者の中にいて、
偶然の再開にびっくりしたり。
お互いオッサンになったもんだ。(^_^;

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フライングしたアレ

ヤンシーです。(・∀・)
今週の高屋便で向かった先は、
最近お気に入りの洋菓子店
バイエルンさん。

この時期の用事と言えば、
アレですよね。

まあまあ、減るもんぢゃないし。
(^_^;

フライングでアレして、
ご相伴に預かりました。

コレが目的ではないですよ。
(^_^;

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巨星墜つ

ヤンシーです。(・∀・)
巨星墜つ。
このタイトルのブログを書くのは
3度目です。
最初は筒美京平さん。
それから坂本龍一さん。
そして今回は鳥山明さん。

世界への衝撃の大きさは、今回が
一番かもしれません。
僕もリアルに連載を観ていた
鳥山世代ですが、年齢は８つしか
違わんという事実。
鳥山漫画とのファーストコンタクトは、
高校生の時？かな？
週間ジャンプの新年号だったか、
巻頭カラーだったような？
そんなDr.スランプの連載が始まった時。
絵の質がこれまでの作家さんと
えらい違う感じ、ポップなメカデザインと
キュートなキャラクター。
当時鳥山さんは漫画家としては素人で、
アシスタントに色々教わったらしい。
天才すぎる話ぢゃね。
この路線で行くのかと思ったら
ドラゴンボールで路線変更、
さらにブレイクしました。
鳥山さんのすごい所は、アニメーションが
原作を超えられない所。
原作の方が迫力あります。
この領域の人は、あと高橋留美子さん
くらいかな。
手塚治虫さんが漫画の神ならば、
神に最も近い存在だったと思います。
手塚作品同様、鳥山作品は永遠ですね。

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イベント告知いろいろ

ヤンシーです。(・∀・)
今週末～来週末にかけて、
色々イベントごとが開催されます。
まず今週末。
高屋西地域センターで、交流会が
開催されます。

僕はウクレレ教室のメンバーと参加
させて頂きます。
今回も1曲フラ踊ります。
音響も担当しておりますので、
PA卓にずっと張り付いておりますよ。
それから、呉市焼山にクレアの新店が
オープンします。

キッチンを併設した衣料品店で、
前衛弁当作家nancyさんが
デザイナーとして昔から関わっている
お店。

オープンイ弁当、色々あります。
それから、来週末は宇品でフライベント。

ひまわりパイセンチームも出演します。
それからもろ被りましたが、同日に
地元黒瀬のカフェでジャズの
LPレコードのガレージセールがあります。

銘盤、貴重盤など掘り出し物多数！
イベントの春、いよいよ本番ですね。
( ＾ω＾ )

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戸籍謄本受難

ヤンシーです。(・∀・)
所用で戸籍謄本が必要となりました。
おお、いよいよマイナカードが使える！
と意気揚々と近所の青いコンビニへ。
居住地と本籍地の市区が異なる場合、
事前登録が必要らしい。
で、案内に沿って情報を入力していると、
フリーズ。

気を取り直して最初からやり直すも、
同じところでフリーズ！

え～～そうなの？(^_^;
コンビニは諦めて、高屋便を使って
東広島市役所へ。
マイナカードで簡単に出せると
思っていたら、何と役所では
マイナカードに対応していない！
どうやらマイナカードはコンビニに
丸投げで役所ではやるつもり
ないらしいですね。

そこはやってもらわんと～
コンビニもフリーズするから、
マイナカードは実質使えない
状態ぢゃね。
やむなく従来の申請書方式で
やっていると、今度は呉市のだけは
ここで発行出来ないですと！
全く意味わからんと、一番近くの
呉市の支所、郷原支所へ。
そこで申請すると、東広島でも
出来るんですよと言われました。
いやいや、出来んと言われたから
来たんですけどね。(^_^;
どういう事か調べてもらうと、
呉市の行政システムが障害を
起こしていて、市外区での
発行が出来んくなっていたらしい。

う～ん、説明はないわ、障害情報の
共有はないわで、IT後進国以前に
行政後進国だな、これは。(－_－；

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塩でリンクしたマツコとその日のランチ

ヤンシーです。(・∀・)
昨日のマツコ、塩ラーメンでしたね。

思わずえー！って思いました。
というのが、昨日のランチは
西条のラーメン山岡家で塩ラーメンを
たまたま食べたからです。

ラーメンを食べる時、塩の確率は
多分５％未満。
かなりレアな確率にマツコのテーマが
被るというレア中のレアな
リンクでした。
で、山岡家の塩。

ねぎマヨチャーシュー丼が付いた
ランチセットでオーダーしました。

太麺なのを忘れてて、カタ麺で
オーダーしてしまったので、
今回はネギマヨから先に頂きましょう。

マヨラーもビックリのマヨの斬撃。
でも食べてもくどくないね。
このくらいでいい感じです。
海苔で包んで頂きました。

ラーメンは、スープを啜ると、
これはほぼ豚骨ですね。
塩分高めの豚骨です。
ならばニンニクをインですね。

太麺がストライクコースでは
ないですが、このセットで
800円はハイコスパ。
ランチの選択肢に入れときましょう。
( ＾ω＾ )

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倉橋トマト

ヤンシーです。(・∀・)
同級生から倉橋トマトを頂きました。
規格外なんで、大きいの小さいのの
ミックスです。

同級生は倉橋出身なんで、規格外とかの
販売情報が回って来るそうです。
ハウストマトは、今が旬ですね。
倉橋トマトは地元のブランドトマトで、
小ぶりですけど甘くて濃厚。
そのまま食べても激旨ですが、
何か作りたいよね～
しかし倉橋島って結構名産品あるなぁ。
トマトにちりめん、牡蠣など。
まあ島谷ひとみも加えとこうか。

そりゃそうだ～(^_^;

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広島ご当地珍味：せんじがら

ヤンシーです。(・∀・)
先日、セブンでたまたま見つけた
せんじがら。

ついお持ち帰りしてしまいました。
豚のホルモンを煎じて脂を抜いた
殻というところからの名前らしいです。

ホルモン好きにははたまらんヤツですね。
肴は煎じた豚でいい～♪ってか！

ちょっとミオリネさん～
最近過激発言多いですよ～(^_^;
しかしなかなかハードな噛み応えです。
咀嚼力の維持にぴったりなヤツですね。

もう少し細く切ってやれば、イカ天に
代わるお好み焼きの具材になりそうな
気がしますね。
今度やってみよ～( ＾ω＾ )

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追いカレーのカレーパスタ

ヤンシーです。(・∀・)
最近、赤缶の追いカレーに
ハマってます。

コアな広島弁で言われても県外の方は
わからないですよ～
いばげな＝変なって意味です。(^_^;
今回は、2日目カレーの
カレーパスタに使ってみました。
といっても、カレールーに
加えるのではなく、麺の方にね。
バターでパスタを炒めて、追いカレー。

やっぱり炒めると香りが立ちますね。
その上にカレールーを掛けて完成。

香りとスパイシー感倍増で、
やっぱ追いカレー最高！

赤缶の進撃は続きそうです。
( ＾ω＾ )

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西条のドルチェシフォン

ヤンシーです。(・∀・)
昨日のみぃさんのおみや。

友達と西条に行ってシフォンケーキの
店を見つけたそうで。

フレンチ感満載のおしゃれな店構え。
お店の名前はドルチェシフォン。

イタリア語でドルチェはスイーツとか
デザートとか。
英伊ミックスの店名ですね。
店内も手作り感満載の落ち着く
雰囲気です。

買ってきたのはサクラシフォンと
あんホイップ。

桜シフォンは、桜餅のように
ほんのり塩漬けした桜の葉の風味が
あってすがすがしい味わい。

あんホイップは、残念ながら
あんはこし餡。
粒あん派の僕は一瞬そう思いました。
しかしふわふわのシフォンには
粒あんの食感はミスマッチかな。
これで正解なのかもしれませんね。
こしあんと言っても、かなり濃厚で
風味は粒あんに近いかも。
ホイップと合わせるなら、このくらいの
小豆の風味が要りますね。
絶妙なバランスで作られている
あんホイップのようです。
( ＾ω＾ )

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バリカタ麺で皿うどん風

ヤンシーです。(・∀・)
インスタント麺味変シリーズです。
今回は、チャルメラのバリカタ麺で、
皿うどんっぽいのを作ってみました。

以前も残り物の八宝菜を麺パリに
焼いて掛けたヤツを作りましたが、
今回は皿うどんに限りなく近づける
コンセプトです。
その為に、極細のバリカタ麺を使用。
これはノンフライ麺なので、
付属のラードを乗せてまず
オープントースターでトスチン。

湯がきなしで、フライ麺感と
パリパリ感を出します。

付属の粉末スープで八宝菜の味を
濃くして掛ければ完成。

これは、かなりいい線いきました。
湯がきなしのパリ麺ですが、
パリパリでありながらシャクシャクと
軽い食感で食べやすいです。

そして豚骨スープで旨味増強された八宝菜が
絡むとほぼ皿うどんです。
バリカタ麺は好きな袋麺ですが、
皿うどんの代用麺としてこれから
使っていけますね。( ＾ω＾ )

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