焼ラーメンの代替麵
ヤンシーです。(・∀・)
夕食に時々出てくる八宝菜風の
炒め煮。
その時は、あえて残すようになりました。
餡かけ焼ラーメンに使う為です。
先日のヤツも量を加減しながら残しました。
焼ラーメンに使う麺は、チャルメラの
バリカタ麺が最適です。
しかし、ストックが尽きてスーパーに
行っても置いてない事が多くて困ります。
で、代替麺使う事にしました。
タイラーメンのこれ。
これも結構細麺で、パリパリ感あります。
サラダ油とラー油を軽くかけて
トスチン。
いい色に焼き上がりました。
八宝菜風の具材をオンして完成。
思った以上に食感はイケてますね。
パリパリ感は申し分なし。
ですが、この麺はベビースターラーメン
並みに麺に味が付いています。
餡をかけて食べるにはちょっとくどい。
餡を薄味にするとか、調整が必要ですね。
そのまま0秒チキン式に食べるのはアリ!
( ^ω^ )
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コメント
>代替麺使う事にしました。
タイラーメンのこれ。
味はだいたいそんなものでしょう^^;
投稿: ふぃーゆパパ | 2024年7月19日 (金) 21時25分
ふぃーゆパパさん
竹村健一みたいな事おっしゃいますね~(^_^;
投稿: ヤンシー | 2024年7月21日 (日) 13時21分