Food

2018年12月13日 (木)

ボヘミアンからの あおぞう

ヤンシーです。(・∀・)

今週頭、封切りから1か月も経ちましたが、ようやく観に行けました。

Dsc_08191

Tジョイ東広島は、月曜がメンズデーで¥1,100で観れます。

リアルタイムで、当時ロンドンに留学していた友人が言っていたことを

思い出します。

フレディ・マーキュリーをレストランで見かけたけど、何か元気がないと。

そして彼は帰らぬ人となりました。

が、QUEENの音楽は死んでないですね。

我々リアルタイム世代はもちろん、1世代下の人にもこの映画で

伝わっていくでしょう。

若い人に特に観て欲しいいですね。

で、そこからのラーメン。

5~6年前に行ったとき、臨時休業で食べれてなく、

それ以来の「あおぞう」です。

Dsc_0821

あおぞうラーメン@670(税抜き)。

魚介系のダシと豚の背脂は尾道ラーメンのパターンですが、

尾道ラーメンほど不協和音を出しません。

魚介ダシが尾道ラーメンと魚介と異なり、煮干し系なのかな?

雑味が少なく、美味しかった頃のモリスのようなダシ。

やはり背脂は豚骨とベストマッチ、煮干しとはベストとは言えないけど、

これならアリかという感でまとまっています。

麺も細麺で好みのタイプ。

Dsc_08221

チャーシューは不思議な感じ。

煮豚系なんだけど、脂部分はしっとりとしていて、

どうやったらこうなるのか不思議なチャーシューでした。

ちょっと残念だったのは、スープがギリギリぬるい。

ぬるぬるではなく、食べやすいっちゃー食べやすいけど、

アツアツが好きな人だとNGとなるでしょう。

ボキ的にはギリギリセーフな感じ。

次は葱ラーメン食べてみたいね。( ^ω^ )

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2018年12月11日 (火)

一蘭 ~7年ぶりの再訪~

ヤンシーです。(・∀・)

先週のプラハな夜からの話です。

すぐ近くに「一蘭 広島本通り店」があるので、

この機会を利用して行きました。

Dsc_0822

店内に入ると、7周年の張り紙が。

オープンの年に行って以来だから、7年ぶりの再訪という事になります。

何せ行きにくい。

駐車場の問題、コスパの問題。

まあ美味しいんだけど、普通のラーメンが870円。

しかも駐車料金は別払い。

めちゃコスパ悪い。

今回は駐車場問題がクリアだったので行けました。

久々の対面。

Dsc_0823

美味しいけれども、我馬の白うま@650に比べ、¥220もお高い。

味に220円の差があるとは思えない。

我馬ならば、同じ値段でランチセットが食べられる。

最初に一蘭のラーメンを食べたのは、今から22年くらい前。

キャナルシティ博多が出来て、遊びに行って何気に入った一蘭が

めちゃくちゃ旨くてびっくりしたものだ。

しかし今となっては広島にも旨い博多ラーメン屋は沢山あるから。

3ヶ月くらい前に博多で食べたラーメンも650円で、遜色なく旨かった。

コスパの悪い一蘭の利用価値は少ないな。

Dsc_0825

安くて旨いのがラーメンの真骨頂。

せめて駐車券のサービスくらいあれば、もう少し考えるけどね。

ケチな性分ぢゃな~(^_^;

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2018年12月 6日 (木)

酢とカブとゆず。

mieです(*^_^*)

数日前から指に「さかむけ」ができてる (>_<)
こんなに小さい所なのに けっこうな痛さなんですよ。

「親に逆らうと出来る」って子供の頃から信じてて(笑)
迷信だと思いながらも、つい親の顔が浮かぶんですよね。



◎酢とカブとゆずをもらったので。。。

葉っぱはモミモミで漬け物に、カブとゆずで酢の物にしました。


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ゆずいっぱい、ゆず大好き (o^-^o)



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この酢、炭酸水で薄めて飲んでも美味しかった。

ヤンシーは料理に柑橘類が入ると嫌いなのに
嫌がらせか?と言うくらいのゆず入り(笑)


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2018年12月 3日 (月)

「でゅえっと」のスパゲティー

mieです(*^_^*)

先日の旅行中に寄った愛媛県松山市にある「でゅえっと」
友達情報でスパゲティーが有名だと聞いて行ってみました。

松山の人で知らない人は居ないらしいけど。


Burogu20181203


何人前?ってくらいの大盛りで甘めのミートソースでしたが
これで、でゅえっと風ミートソースの(小)なんですよ。

見てないけど普通盛りのを頼んだら、すごいんでしょうね。



Burogu20181203cc



メニューの種類は少なく、スパゲティーがメインの店なんだなと思いました。


Burogu20181203dd


始め、この店ともう1件フレンチのお店が候補に上がってたんですが
この際だから 「食べるよ~ハシゴしてもええよ~」と張り切ってた3人。

みんな歳ですよ、このスパゲティーが胃に後々まで影響してしまいました(笑)


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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2018年11月29日 (木)

うどん大好き。

mieです(*^_^*)

暖かいうどんが食べたいわぁ。。。食べたいねぇ。。。

で、友達と食べに行きました。


Burogu10181128bb


わざとらしい食べ方じゃろ?ブログ向け(笑)

食べる前の撮影ってけっこうめんどうで、
それに、恥ずかしい(o^∀^o)



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これだけ食べても560円くらいだったか?
うどん大好き♪


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2018年11月21日 (水)

セブン新商品:メンチカツ?バーガー ~再検証~

ヤンシーです。(・∀・)

昨日セブンの新商品、メンチカツバーガーの記事を投稿しましたが、

それからメンチカツが気になってしょうがない。

たまらず我が家のパントリー、自宅から徒歩1分のセブンに行ってみました。

ありましたよ、こんな田舎のセブンにも。

Dsc_0748

今回は自宅なので、じっくり検証できますね。

Dsc_0750

とりあえず500W30秒でチン。

切ってみた。

Dsc_0752

チンしても、肉汁が滴る雰囲気はないですね。

半分食べてみた。

少し肉の味が感じられました。

ジューシー感はないけど、前回ほどドぎつくソースの味を感じません。

熱で味がマイルドになるのか?

前回がたまたまソース過多だったのか?

残り半分を500W20秒でチン。

さらにカツの存在感が大きくなりました。

コロッケパンから豆腐バークサンドに昇格です。

これはチンして食べた方がいいですね。

でもまだまだメンチには遠く及ばず。

セブンさん、やはり改善が必要ですよ~(^_^;

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2018年11月20日 (火)

セブン新商品:メンチカツ?バーガー

ヤンシーです。(・∀・)

先週末、立ち寄ったセブンイレブンで、目に入ってしまいました。

Dsc_0727

メンチカツバーガーだそうな。

定番っぽい商品なのに、今までなかったのかね~

早速チェック!

Dsc_0728

ガッツリ商品画像のパッケージ。気合い入ってるね~。

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カツもなかなかのサイズ。

かぶりつくと、!?

何かメンチ感がない。まるでコロッケパン。

マスタードも効いてないし、濃いめのソースの味しかしなくて、

本当にコロッケパンみたい。

買い間違えたかと思ってパッケージを思わず確認。

間違いなくメンチカツバーガー。

何でこんなにメンチ感がないのかと、原材料を確認すると、

Dsc_0731

何と牛肉の次に多い原料はパン粉!例えば、こんな感じかな。

牛肉40%
パン粉35%
玉ねぎ15%
豚肉7%
その他3%

味的にはこんな感じ。

パン粉が約1/3。

そりゃメンチ感ないでしょーよ。

メンチカツの良さは、衣でコーティングすることによって

肉汁を余すことなく味わえるところ。

しかしでんぷん質が多くて、パサパサで全くジューシー感もないです。

味的にコロッケパンと同じなら、40円以上安い

コロッケパンの方がええでしょ。

セブンのパンは美味しくてリピ率高い商品が多いですが、

珍しくこれは外れですね。

しかしひょっとしてレンジで温めてもらわなかったのがいけないのか?

温めたら脂質がとろけてジューシーになり、メンチ感がでるんかな?

これは再検証の必要あり、お預けですね~(^_^;

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2018年11月18日 (日)

行列の目的地は?

ヤンシーです。(・∀・)

昨日は早朝から廿日市便で、一仕事終えて帰路2号線を走っていると、

舟入本町付近で長い行列。50mくらいの長蛇。

広島で、ズムスタ以外でこんな長い行列を見るのは珍しいです。

何の行列かとその先を探していたら、江波線との交差点にある

スイーツ店の前で行列は途切れていました。

何で並んでいるのか、帰って調べてみると、これでした。

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お菓子茂 (OKASHIMO)さんの創業祭。

デコレーションケーキの限定格安販売。

今日はチョコレートみたいです。

開店は9時半です。

ご近所の方はお急ぎください~( ^ω^ )

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2018年11月16日 (金)

大切に過ごそ。

mieです(*^_^*)

昨日は用あって呉に行きました。

その後、友達とお昼はお好み焼き (^ー、^)


Burogu20181116


ソースの出が悪いと言いながら瓶を振りまくる彼女の姿が
おかしくてずっと笑ってました。

なんか単純に幸せ と思いました。
去年の今頃は体調悪かったしね。

誰かが言ってました、この時間この瞬間はもう二度と来ないよって。

ほんとじゃ(笑)大切に過ごそ。


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2018年11月11日 (日)

極東インド会社からのお届け物

ヤンシーです。(・∀・)

昨日、極東インド会社の名物を社長さん自ら届けて下さいました。

出来立てのビリヤニ!

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受け取った瞬間から食欲をそそるスパイシーな香り。

即、ビールと一緒に頂きました。

一見カレーチャーハンのように見えますが、全くの別物。

炊き込みご飯だそうで、しかしパラパラ感があり、

そういう意味ではチャーハン的。

パスタを刻んだようなインド米を使って作っているそうで、

タイ米とも食感も見た目も違います。

カレーの基本的な風味の中に、何か薬膳漢方的な風味もあり、

アクセントになっています。

日本の炊き込みご飯と違ってそんなに塩分も感じませんが、

物足りなさはありません。やっぱスパイスの力かな。

チキンが入っていましたが、とても柔らかく、スパイスの風味が

中までしっかり入っていて美味しい。

社長さんから、半熟卵を乗せて食べると美味しいと聞き、

やってみました。

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レンチン卵をオン!

風味がマイルドになり、コクが増す感じ。

これは好みかな。

スパイシーな風味を楽しみたい人はない方がいいかもしれない。

しかし辛いのが苦手な人や、まったり感が好きな人は卵は必須ですね。

とにかくビールが進みます。他につまみは不要な感じです。

初めて頂いたビリヤニ、かなりヤバいです。

極東インド会社の直営専門店が出来れば、きっと繁盛しますよ。( ^ω^ )

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