ポッポポポポポポ・ヤンジュンてす。(･∀･)
アンシャンテ！がいよいよ明後日になったニダ！
「ポ・ヤンジュンの雑国料理店」も参加するので、
今日はメニューを紹介するニダよ。
■巴里・醤・麺（パリ・ジャン・メン）
表面をパリっと焼いた麺の上に、海鮮たぷりの
醤油ベースのあんをかけたニダ。
麺はわたちの国、韓国産の油揚げ麺を使うニダ。
色々試作した結果、この麺が１番相性がよかたヘヨ。
日本の麺の１．３倍あるので、ボリュームもたぷり。
パリパリ、シコシコの２つの食感が楽しめるニダ。
それから、ニシナ屋のK子さんとコラボメニューを作ったニダ。
K子さんのコーヒーと、ポ・ヤンジュンのスイーツで、
「乙様セット」として出すニダよ。
龍馬を育てた乙女ねーやんに敬意を表して命名したっヘヨ。
その他、秘密のサイドメニューもあるニダ。
アンシャンテ、来ないヤツは死刑なニダ！( ＾ω＾ )
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fablic*BLUEさん主催のアンシャンテ！に参加することになったニダ！
雑国料理、作るっヘヨ。韓、中、和、伊、なんでもアリの料理ニダ。
今、メニューを色々考えてるっヘヨ。
アンシャンテに来たら、ポ・ヤンジュンの雑国料理店よろしくっソヨ～( ＾ω＾ )
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ヤン様、久々登場ニダ。
今日は、最近ハマてる韓国風チャンポン紹介するっヘヨ。
使う麺は、韓国の激辛、辛ラーメン ニダ。
野菜、冷蔵庫のもの何でもよろし。ラーメンの粉末スープで程良く炒めるニダ。
同時に麺をゆがくと効率アップになるソヨ。そちて麺と野菜のドッキング。
炒めた野菜に麺を加えて軽く一煮立ち、ドンブリに移すニダ。これで完成したっヘヨ。
ポイントは、水を少な目にすることじゃね。
野菜で辛さがマイルドになる＆薄まるけん、水は少な目で辛さをキープするっヘヨ。
野菜もたぷりとれてヘルシー＆オイシー。お試しあれっソヨ～( ＾ω＾ )
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ポッポポポポポポ・ヤンジュンてす。(･∀･)
「韓国焼きそば」を紹介して以来、ヤン様２回目の登場ニダ。
日本ては、「かまどさん」という炊飯専用の伊賀焼きの鍋が
流行っていると聞きまシタ。
韓国の石焼きビビンバの石鍋ても、美味しいご飯が炊けるっヘヨ。
ちょと石鍋小さくて１合しか炊けないケト、上に別の鍋の蓋のせて炊くニダ。
電気釜よりふっくら、もっちりしたご飯で、美味しいソヨ。
日本のヒト、やってみるといいソヨ～( ＾ω＾ )
ポッポポポポポポ・ヤンジュンてす。(･∀･)
日本のヒト、私のことヤン様と呼んでくれるニダ。
たから、私、日本のヒト、大チュキてす。
お礼に、私の国の焼きそば紹介してみるソヨ。
使う麺、韓国の定番、「安城湯麺」ニダ。
フライパンにお湯を沸かして普通にゆがくっヘヨ。
ある程度ゆで上がったらお湯を切って、マヨネーズ少しと粉末スープを
半分くらい入れるニダ。
韓国人、全部入れるけど、日本のヒト、半分くらいがイイ。
しばらく炒めると、完成するっヘヨ。
キムチ入れるとますます美味しくなるニダ。
日本のヒト、やってみるといいソヨ～( ＾ω＾ )
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